El Cabildo Insular de La Gomera,a través de la marca 'Alimentos de La Gomera',ha estado presente durante la celebración de la Feria Expohostel+Gastronomía 2012 que se celebra en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife donde se reúnen profesionales relacionados con la hostelería,el turismo,la gastronomía,el equipamiento y los servicios para ofrecer las últimas novedades de estos sectores.
Durante el día de hoy se ha celebrado una serie de degustaciones en la que la isla de La Gomera estuvo representada por Fabián Mora,jefe de cocina del Hotel Torre del Conde y propietario del restaurante Casa Conchita,y Miguel Barrera,jefe de cocina del Iberostar Gran Hotel Anthelia. Ambos restauradores ofrecieron un desayuno elaborado con productos gomeros de la marca 'Alimentos de La Gomera' que fue acompañado por una charla sobre comercialización on-line en el sector turístico.
Fabián Mora y Miguel Barrera durante el desayuno realizado hoy
Los productos utilizados en la realización de dicho desayuno fueron,entre otros,queso,gofio,almogrote,calabazas,viejas,tortas de cuajada,pan,paté de conejo,mermelada de calabaza e higo y cochino negro.
La consejera del Área de Desarrollo del Territorio,Ventura del Carmen Rodríguez,declara que “la presencia de la Isla en esta feria está teniendo gran repercusión y la marca 'Alimentos de La Gomera' se posiciona en el mercado de la hostelería con los productos gastronómicos únicos que tenemos en nuestra Isla”.
