La Comisión Europea (CE) ha decidido hoy incluir el «gofio canario» en la lista de productos con denominación de origen protegida (DOP) en la Unión Europea.
El «gofio canario» es un alimento tradicional que consiste en una harina de cereales tostados cuyo origen se remonta a los indígenas que vivían en el archipiélago canario antes de la conquista española,explica la CE.
La denominación se añade a la relación de cerca de 1.200 alimentos de calidad amparados por las leyes comunitarias sobre DOP,indicaciones geográficas protegidas (IGP) o especialidades tradicionales. EFE