Un total de 15 establecimientos comerciales de San Sebastián de la Gomera ofrecerán desde hoy y hasta el próximo 8 de marzo sus creaciones culinarias en forma de tapa al precio de 2,5€,incluyendo copa de vino o caña de cerveza “en una decidida apuesta de este Consistorio por dar la relevancia y el reconocimiento que merece la gastronomía gomera y que tan buen resultado dio en las pasadas Fiestas Lustrales” afirma Angel Luis Castilla,alcalde de la capital insular quien también destaca que “hay que agradecer muy sinceramente la implicación tanto del sector de la hostelería y restauración de nuestro municipio por su implicación como de las entidades que han cedido los regalos a que optarán los participantes que voten en el certamen”.
Teresa Gutiérrez,Concejal de Fiestas ha señalado por su parte que la operativa de este certamen “se efectuará mediante la entrega a los usuarios en los bares y restaurantes de un carnet con el que se acreditará la degustación de,al menos,6 tapas en otros tantos locales para poder participar en el sorteo de varios premios como una noche de alojamiento para dos persona con desayuno en el Parador de Turismo,un viaje para dos personas en el Ferry Volcán de Taburiente de Naviera Armas con coche,y una cena para dos personas en el Restaurante Capricho.”
Los establecimientos que participan en la Ruta de la Tapa del Carnaval están ubicados en los barrios del municipio,no sólo en el casco. Así,desde la Lomada de Tecina contamos con la participación de la Tasca Fandango y su Crujiente de langostino ibérico y queso gomero. Desde el Barranco de San Sebastián,en concreto desde el bar El Atajo participan con sus tradicionales garbanzas bajo el título “Desde el Barranco al Carnaval de la Villa con garbanzas voy de Maravilla”,mientras que desde las lomadas del sur,el Restaurante Degollada de Peraza concurso con su San Jacobo Carnavalero.
Por lo que respecta al casco del municipio y sus zonas más cercanas participan el Bar Imperial con su Pollo al Carnaval,Restaurante Caprichos con su Conserva de Atún Enmascarada,el Restaurante del Hotel Torre del Conde con una tosta de Bacalao y pimientos asados con cebolla encurtida y miel de palma. La popular Tasca Marinera ofrecerá por su parte estos días su tapa denominada Carnaval Marinero al tiempo que el Bar Restaurante El Pejín concursará con la tapa denominada Conejo en Tosta con Ilusión de Carnaval”.
Otros establecimientos participantes son Kiosko El Pajarito con la tapa Brocheta de Pescado saltando la Bahía al Carnaval de San Sebastián,la Heladería Cafetería Pub El Muelle con su Barquito El Muelle,Cafetería Chocolatería Cacao y Tasca Marejada concursan con la tapa Serpentina de Colores,mientras que el Club Leones lo hace con sus tapa reponiéndome del Carnaval con las Garbanzas de Los Leones,el Kiosko Ramón con sus Pasacalles de Kraken con crema de aguacate y el Restaurante del Club Náutico con su Pastel Ibérico.