El próximo jueves,15 de enero tendrá lugar en el Restaurante Pedagógico del IES San Sebastián un menú degustación sobre la gastronomía de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha.
Esta iniciativa está elaborada por los alumnos del ciclo de cocina del mencionado centro escolar,tal y como se ha venido realizando en los años anteriores con un gran éxito de participación.
Las reservas pueden llevarse a cabo a través del teléfono 922871166 en horario de 08:00 a 14:00 horas.
Menú degustación
Pimientos rellenos de perdiz escabechada.
Migas manchegas.
__________
Crema fría de ajos.
Pisto manchego con huevos.
Duelos y quebrantos con crujiente de ibéricos.
__________
Bacalao al ajoarriero con langostinos.
__________
Solomillo de cerdo al estilo de La Mancha guarnecido con ensalada pipirrana.
__________
Surtido de postres:
Bizcochada manchega.
Tarta de queso manchego con mermelada arándanos.
Mantecados de almendras.
Mousse de miel y pistachos.
Precio: 14€
