Los dos molinos gomeros que han participado en el ‘I Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2015’,han resultado ganadores de los máximos galardones que entrega este certamen organizado por el Gobierno de Canarias.
La consejera de Desarrollo del Territorio del Cabildo de La Gomera y portavoz del PSOE en esta Institución,Ventura del Carmen Rodríguez,presente hoy en el acto de entrega de reconocimientos que tuvo lugar en Santa Cruz de Tenerife,ha señalado que la empresa ‘Gofio Gomera’ de Hermigua,representada por Rayco Herrera Chávez ha obtenido la Gran Medalla de Oro como mejor gofio de Canarias así como en la modalidad de grano local y de trigo,millo y cebada,molino que también consiguió tres Oros por su gofio de trigo,de millo,y de trigo,millo,cebada,avena y garbanzo.,mientras que el Molino de Gofio Imendi de San Sebastián fue reconocido con la medalla de oro al gofio elaborado a base de millo,estando presente su propietaria,Cristina María Méndez Herrera.
Ventura del Carmen Rodríguez ha señalado que “estos reconocimientos vienen a confirmar el esfuerzo empresarial y el empeño de calidad de dos empresas que incentivan con sus productos la cultura y la alimentación de nuestras Islas,dejando el nivel del gofio gomero en su máximo exponente ante Canarias y el resto del mundo”.
Rodríguez ha apuntado que tanto un molino como el otro dan muestras de la calidad que utilizan para la elaboración de sus productos destacando entre otros la singular textura,el tueste y la originalidad en algunos procesos de su elaboración.
Rodríguez ha felicitado personalmente a estos representantes empresariales reconocido con un máximo galardón,“que indudablemente además de promocionar a sus respectivos molinos de gofio,lo hace también directamente sobre La Gomera y sus características gastronómicas”.
