El próximo jueves 26 de noviembre se reinicia el restaurante pedagógico con la participación en el mismo de nuevos alumnos y alumnas
Una magnifica experiencia que comienza para estos alumnos,con el único pretexto que el de formarse y consolidar poco a poco las técnicas y conocimientos teóricos que reciben en el Centro.
Parte esencial en esta nueva andadura es sin duda la participación y asistencia de nuestro fiel público y cliente,que desde hace años han venido siendo cómplices y partícipes en la formación.
Desde este Departamento se invita un año más a participar como cliente en nuestro Restaurante Pedagógico,que tendrá lugar todos los jueves desde las 13:30 hasta las 15:30 horas (horario de cocina),con una oferta gastronómica variada.
Teléfono de Reserva: 922-871-166
JUEVES 26/11/15
MENÚ DEGUSTACIÓN CASTILLA LA MANCHA
APERITIVO
• Pimientos rellenos de perdiz escabechada.
• Migas manchegas.
• Pincho de melón con serrano.
ENTRANTES
• Sopa de melón con virutas de ibérico y aceite de hierbabuena.
• Pisto manchego con huevos y crujiente de pan de ajo.
• Arroz con chorizo y habas.
PESCADO
• Bacalao al ajoarriero con langostinos y pastel de verduras.
CARNE
• Costillas de cerdo a la miel y limón guarnecido de papas folio y ensalada pipirrana.
POSTRE
• Tarta de queso manchego con mermelada de arándanos.
• Mousse de miel y pistachos.
• Helado de azafrán y aceite de oliva.
• Regalitos de hojaldre.
PRECIO POR PERSONA: 14,00 €
