Este jueves, 28 de enero el Restaurante Pedagógico del IES San Sebastián ofrece un menú dedicado a la Comunidad Autónoma de Galicia.
Al precio de 14 euros por persona previa reserva en el teléfono 922871166 y en horario de 13:30 a 15:30 horas los alumnos del Ciclo de Cocina y los de F.P. Básica de Cocina y Restauración ofrecerán el siguiente menú:
Brocheta de langostinos, pulpo, champiñón y melón.
Volcán relleno de espuma de mejillón gallego.
Piruletas de cangrejos de la Rías con su crujiente de almendras.
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ENTRANTES
Tabla de pulpo a la gallega.
Vieiras a la gallega en velouté de langostinos crujientes.
Arroz meloso de marisco de Galicia sobre gel de azafrán.
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PESCADO
Lomos de merluza con gambas,setas y almejas guarnecida con flan de calabacín.
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CARNE
Carrileras estofadas al vio Ribera Sacra acompañada de papas panaderas y atadito de verduras.
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POSTRE
Tarta de Santiago con mermelada de mora y frutos rojos..
Filloas de crema frita..
Sorbete de licor-café.
