La gastronomía de Cantabria se presenta este jueves en el Restaurante Pedagófico del IES San Sebastián, una iniciativa educativa impulsada por este centro de enseñanza desde hace varios años en la capital de La Gomera.
El horario de cocina será de 13:30 a 15:30 horas y el teléfono de reserva el 922871166. El precio por persona es de 14 euros.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Cocina Cántabra
APERITIVOS
Mini hamburguesa de anchoas.
Boquerones en escabeche.
ENTRANTES
Cocido montañés.
Revuelto de quesos cántabros sobre tosta de pan de pueblo.
Arroz caldoso con cigalas y gambas al azafrán.
PESCADO
Merluza en salsa verde guarnecido con berenjenas rellenas de pisto y mejillonesa.
CARNE
Solomillo al queso Treviso con pimientos y pastel de verduras.
POSTRES
Quesada pasiega.
Tarta de queso .
Leche frita.
Flan cántabro.