El Restaurante Pedagógico del I.E.S. de San Sebastián de La Gomera ofrecerá el próximo jueves, 31 de marzo un menú degustación con una amplia selección de ‘tapas’.
Al precio de 14 euros por personas y con un horario de cocina entre las 13:30 y las 15:30 horas se pueden realizar las reservas con antelación en el teléfono 922871166.
MENÚ
APERITIVOS
Blinis con aguacate, queso y huevos.
Air baguette.
Saquitos de morcilla, almendra y miel de palma.
ENTRANTES
Gazpacho de mandarina con brocheta de rape.
Ceviche de gambas y salmón ahumado.
Milhojas de pulpo con pimientos de tres colores
PESCADO
Taco de merluza con langostinos al ajillo y puré de espárragos
Montadito de corvina rebosada con lactonesa y chips de papa.
Pincho de tortilla rellena de cangrejo y salmón.
Montadito de gulas al ajillo.
CARNE
Pincho de cerdo ibério, queso camembert y salsa de piminetos rojos.
Pinchos de pimientos de piquillo rellenos de carne con cebolla caramelizada.
Pincho de chorizo asturiano, pimientos, setas y huevos de codorniz.
POSTRES
Semifrio de tres chocolates.
Helado de turrón.
Mousse de mango.
