Las personas que durante esta semana donen sangre en Tenerife, Gran Canaria y Fuerteventura recibirán una pequeña bolsa de gofio con motivo del Día de Canarias, según ha anunciado la Consejería de Sanidad del Gobierno canario a través de una nota de prensa.
Las principales firmas de gofio de las islas, Gofio La Piña y Gofio La Molineta, ambas con gran tradición familiar y arraigo en el archipiélago, han acordado con el Instituto Canario de Hemodonación y Hemoterapia (ICHH) entregar estas bolsas a los donantes para reponer fuerzas después de su solidario gesto.
Según la Consejería, «el gofio es un producto muy asociado a nuestra tierra y al Día de Canarias, por lo que se convierte en un obsequio muy apropiado y valorado por todos los canarios y también por los que nos visitan o son residentes extranjeros, dada la interculturalidad, situación geográfica, la externalización del producto y el desarrollo de la cocina fusión».
